Plat du jour Signature
9,90 € À l'ardoise tous les midis. Demandez à la table d'à côté, ils savent déjà.
Carte · mise à jour 12 mai 2026
La carte.
Carte courte qui change, plat du jour à l'ardoise, et la liste tapas qui s'allonge le week-end. Tout est cuisiné sur place.
Brasserie · midi
Servi 12h → 14h30 Salade gaillarde
13,50 € Gésiers confits, noix, lardons, tomme de Corrèze, œuf mollet, vinaigrette à l'huile de noix.
Onglet, sauce échalote
16,90 € Onglet de bœuf limousin, sauce échalote, frites maison, salade verte.
Allergènes : gluten
Magret de canard
17,50 € Cuisson rosée, sauce au miel et thym, pommes grenailles rôties.
Burger Café de Paris
14,90 € Pain brioché, steak limousin, comté affiné, oignons confits, sauce maison, frites.
Allergènes : gluten, lait
Risotto aux cèpes Veggie
13,90 € Riz carnaroli, cèpes de Corrèze, parmesan affiné, huile de truffe.
Allergènes : lait
Café gourmand
7,90 € Expresso et trois mignardises du jour. Demandez quoi.
Crème brûlée
6,50 € Vanille de Madagascar, croûte craquante caramélisée minute.
Allergènes : œuf, lait
Tapas & Pintxos
Servi à partir de 19h Croquetas de jamón Signature
7,50 € Croquettes de jambon ibérique, sauce romesco maison. Comptez-en deux.
Allergènes : gluten, lait
Pulpo a la gallega
12,00 € Poulpe galicien, paprika fumé, huile d'olive, pommes de terre.
Tortilla española Veggie
6,00 € Tortilla traditionnelle, pomme de terre, oignon, jaune coulant.
Allergènes : œuf
Chorizo al vino
7,00 € Chorizo basque flambé au vin rouge corrézien.
Patatas bravas Veggie Pimenté
6,50 € Pommes de terre rissolées, sauce brava maison, aïoli.
Gambas a la plancha
11,50 € Six gambas, ail, persil, piment d'Espelette, citron.
Allergènes : crustacés
Planche du Café Signature
19,00 € Jambon ibérique, tommes de Corrèze, terrines, pickles, pain de campagne. Pour deux.
Allergènes : gluten, lait
Pintxo du moment
4,50 € Demandez à Simon, il invente. Différent chaque semaine.
Cocktails
Bar ouvert toute la journée Spritz Café de Paris Signature
8,00 € Apérol, prosecco, zeste d'orange. Plus sec, moins sucré. La version maison.
Margarita
9,00 € Tequila reposado, triple sec, citron vert, sel sur le rebord.
Moscow Mule
9,00 € Vodka, ginger beer, citron vert. Servi dans le mug en cuivre.
Old Fashioned
11,00 € Bourbon, sucre, angostura, écorce d'orange brûlée.
Negroni
9,50 € Gin, Campari, vermouth rouge. Servi avec une grosse glace.
Mojito
9,00 € Rhum blanc, menthe fraîche du jardin, citron vert, sucre roux.
Le Gaillard Signature
10,00 € Cognac, sirop de violette, jus de citron, mousse d'œuf. Cocktail maison.
Allergènes : œuf
Pintes pression
7,00 € Pelforth, Heineken, IPA locale. Demi · 4 €.
Allergènes : gluten
Vins & spiritueux
Sélection régionale Vin du moment au verre
5,50 € Rouge, blanc ou rosé. Demandez la sélection du jour à Zoran.
Allergènes : sulfites
Cahors Château du Cèdre
28 € · 6 € le verre Malbec, élevage bois, fruits noirs. Parfait avec la planche du Café.
Allergènes : sulfites
Sancerre Blanc
32 € · 7 € le verre Sauvignon, minéral, agrumes. Pour l'apéro et les tapas froids.
Allergènes : sulfites
Côtes du Rhône
22 € · 5,50 € le verre Grenache, syrah, mourvèdre. Souple, fruité, généreux.
Allergènes : sulfites
Champagne brut
8 € · 45 € la bouteille Champagne de vigneron, brut nature. Pour les grandes occasions.
Allergènes : sulfites
Whisky single malt
à partir de 8 € Carte de 14 références. Demandez la liste au comptoir.
Sans alcool
Aussi pour les Bleus du dimanche Limonade artisanale
4,50 € Limonade corrézienne, citron, gingembre, romarin.
Spritz sans alcool
6,50 € Crodino, eau gazeuse, orange. Tout le plaisir du spritz.
Jus pressé minute
5,00 € Orange, pomme, ou betterave-pomme-gingembre.
Bière sans alcool
5,00 € Brassée par notre micro-brasserie partenaire. Houblonnée, fraîche.
Allergènes : gluten
Thés et infusions
3,80 € Verveine, menthe, Earl Grey, rooibos. Servi en théière.
Cafés
à partir de 1,80 € Expresso, allongé, crème, noisette. Torréfaction locale.
Carte mise à jour le 12 mai 2026.
Prix nets, service compris. Les produits varient selon les arrivages.
Liste des allergènes disponible sur demande.